大堂經(jīng)理（領(lǐng)班）職位描述
崗位職責(zé)：
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。
任職資格：
1、初中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；
3、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
服務(wù)員職位描述
崗位職責(zé)：
1、服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮；
2、了解就餐人數(shù)及時間；
3、做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備各種用品；
4、迎接客人；
6、及時為客人問茶、斟茶、派巾；
崗位要求：
1、身體健康，品貌端正；
2、普通話流利，善于溝通，具有親和力；
3、有上進(jìn)心，工作踏實。
發(fā)表于 2021-12-6 15:09:11
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